Métodos generales para el control de calidad físico y químico en las industrias de medicamentos, alimentos y productos afines

Este libro es una valiosa herramienta para estudiantes y profesionales interesados en evaluar la calidad de productos farmacéuticos y alimenticios. Recopila los ensayos comúnmente utilizados en laboratorios de análisis fisicoquímico, basándose en normativas nacionales e internacionales. A diferencia de otros textos sobre control de calidad, en los que se clasifican los ensayos de acuerdo con la técnica involucrada, el objetivo del análisis o el tipo de muestra, aquí se presentan en capítulos organizados alfabéticamente, abordando su fundamentación, aplicabilidad y aspectos prácticos para su desarrollo y correcta interpretación de resultados. Se incluyen ensayos de rutina que permiten identificar, caracterizar y cuantificar sustancias, así como determinar impurezas, facilitando la toma de decisiones sobre los métodos aplicables y la calidad de los productos.

ISBN digital: 978-958-505-135-5

Precio (digital): $ 29.900

Formato: digital 

Páginas: 208